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Gastronomía

Donostia referente mundial de Gastronomía

¿ Nos vamos de Pintxos, o de restaurante ?

Vámonos de restaurante...

La máxima expresión de la excelencia en gastronomía la encontramos en la alta cocina, donde Gipuzkoa se enorgullece con contar con la mayor concentración de estrellas Michelín per cápita, y se alza como una una de las cunas mundiales de la gastronomía. 

Pedro Subijana, José Mari Arzak, Martín Beresategi, o Luis Andoni Aduriz, son entre otros, un emblema de lo que la gastronomía significa en este país. No dude en solcitarnos que realicemos su reserva por usted.

Vámonos de pintxos...

Donostia es la capital del Pintxo en el País Vasco: sus famosos pintxos, son miniaturas culinarias que van desde el bocado de pan más sencillo pero delicioso, hasta las pequeñas creaciones de la alta cocina en miniatura. 

Para ello, te recomendamos dos zonas principales para disfrutar de esta tradición donostiarra: la más típica parte vieja de San Sebastián, y el barrio de Gros, con menos afluencia turística pero igual de auténtico y tradicional.

Bar Gandarias
Variedad de pintxos, raciones y una selecta carta de vinos. Barra y también restaurante. La brocheta de chipirón o las crepes de bacalao, o las gambas con bacon son un manjar en toda regla.
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Bar Zeruko
Si buscas un bar típico en la Parte Vieja, Zeruko es una gran opción, se especializan en cocina en miniatura y han ganado premios como los mejores pintxos de Gipuzkoa. 
Arrandegi Kalea, 10
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Bar Ganbara
Si buscamos tradición familiar, calidad y selección tenemos que visitar Bar Ganbara, uno de los mejores bar / restaurantes de la parte vieja y, por cierto, tienen su propia bodega de vinos. 
San Jeronimo Kalea, 19
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Borda Berri
Situado en pleno casco viejo, el Bar Borda Berri ofrece una suculenta variedad de pintxos y raciones, cocina vasca con un toque fusión y muy buena presentación. Recomendamos probar su risotto con queso de Idiazabal y las carrilleras de ternera al vino tinto. Delicioso.
Ramontxu Berri
Con muchas opciones para deleitarse, Pintxos Calientes, Raciones, Menú del Día o comer a la Carta, obligatoriamente debemos probar los Pintxos:  Carbón Bric, Foi con Manzana ó Txipirón a la Plantxa.   Calle Peña y Goñi 10
Bodega donostiarra
Pintxos tradicionales conviven con nuevas creaciones, además de los clásicos: INDURAIN (taco de bonito, guindillas encurtidas, anchoílla, cebolleta y oliva) y EL COMPLETO (mini de bonito, guindillas y anchoa). Calle Peña y Goñi 13.
Hidalgo 56
Un Bar luminoso y muy coqueto donde podrás disfrutar de los platos del día, una gran oferta de pintxos y tapas donde siempre hay algo por descubrir, como:  el volcán de morcilla, tachonado de pasas y puré de manzana.  Calle Paseo de Colón, 15.
El Lobo
Doble mérito. Tiene dos restaurantes ubicados en las mejores zonas de Donostia y ha conseguido unir dos conceptos fundamentales en la cocina: un producto casero de calidad y una cuidada elaboración en sus platos. Si a ello le sumamos la excelente cerveza natural de bodegas Estrella Galicia, tenemos la combinación perfecta.

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